Petit gateau com recheio de caramelo: receita de micro-ondas leva só 30 segundos

A melhor maravilha do mundo moderno é poder saciar uma vontade de comer doce o preparando em 30 segundos. Tá bom, 30 segundo de cozimento e antes, mais uns 30 segundos para misturar a massa, e pronto! O petit gateau é um

a ótima alternativa para acompanhar sorvetes ou, por ter seu recheio cremoso, pode receber apenas algumas frutas de acompanhamento.Receita de petit gateau de micro-ondas Ingredientes 4 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento ou uma pitada de fermento em pó 3 colheres de sopa de cacau em pó 4 colheres de sopa de açúcar mascavo 1 ovo batido 1 colher de sopa de óleo vegetal 1 colher de chá de baunilha 3 colheres de sopa de leite caramelo (que pode ser substituído por doce de leite) Rendimento: 2 bolos individuais Modo de Preparo Agregue todos os ingredientes pela ordem da receita e mexa delicadamente até formar uma massa bem uniforme. Coloque uma colherada de caramelo ou doce de leite bem no centro da massa e leve para assar por 30 segundo no micro-ondas. E está pronto! Assista ao passo a passo:

Recheio de chocolate simples para bolo

Aprenda como fazer um recheio fácil para bolo. O tempo de preparo é de apenas 30 minutos.

Ingredientes 4 xícaras de achocolatado em pó 1 xícara de açúcar 1 xícara de leite 2 colheres de manteiga 1 lata de leite condensado 1 xícara de creme de leite Modo de preparo Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente o leite condensado, o achocolatado e o açúcar e mexa bem. Em seguida, coloque o leite, quando a mistura estiver homogênea e sem bolinhas de ar, desligue e espere esfriar. Por último, acrescente o creme de leite e bata tudo no liquidificador. Agora é só usar. Dica Se quiser um recheio com um gosto mais forte e acentuado, utilize chocolate em barra.

Ratatouille 1h00 PREPARO 6 porções RENDIM

Complicado, só o nome.

INGREDIENTES
• 2 berinjelas em rodelas
• 4 abobrinhas em rodelas
• 8 tomates italianos cortados em rodelas
• 1 maço de alecrim
• 1 maço de manjericão
• Azeite
• Vinagre
• Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Grelhe todos os legumes a seco, dos dois lados, até criar uma crosta crocante.
Separe-os em tigelas e tempere com o restante dos ingredientes.
Unte uma assadeira redonda com azeite e faça camadas, alternando os legumes. Deixe na geladeira até a hora de servir.
Sirva como salada, acompanhado de um molho com aceto balsâmico, azeite, ciboulette picadinha e sal a gosto.
Por willianetavares

Bolo de chocolate em camadas

Modo de preparo:
Prepare o bolo de acordo com as instruções da embalagem.

Coloque em uma forma redonda.

Depois de assado, corte em 3 discos.

Prepare a calda: misture 1 xícara (chá) de leite, o conhaque e o chocolate em pó. Reserve.

Em uma tigela, dissolva o café no leite.

Junte o cream cheese e bata bem.

Junte o chocolate derretido em banho maria, o açúcar e misture até ficar um creme homogêneo.

Em um aro próprio para montagem de bolo untado com um pouco de óleo e polvilhado com açúcar, alterne os discos de bolo umedecidos com a calda e camadas de creme.

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Desenforme e decore com morangos ou cerejas.

Dica: o aro para montagem de bolos é encontrado em lojas especializadas em produtos de festa.

Método de preparo:
Assado, Gelado
Dificuldade:
Médio
Categorias:
Bolo com recheio
Tempo de Preparo:
Rápido (até 30 minutos)
Origem geográfica:
Brasileira
Rendimento:
16 porções

LISTA DE INGREDIENTES:
1 pacote de bolo pronto de chocolate
1 xícara (chá) de leite e mais 2 colheres (sopa)
1 colher (sopa) de conhaque ou rum
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1 colher (café) de café instantâneo
2 potes de cream cheese (300g)
300 gramas de chocolate em barra, picado
1 xícara (chá) de açúcar
morango para decorar
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Camarão à baiana

Modo de preparo:
Tempere o camarão com o sal e o limão.

Frite a cebola no azeite até ficar macia e junte o camarão. Refogue por 3 minutos.

Junte o tomate e os pimentões e refogue-os por 2 minutos.

Ponha o vinho e cozinhe até evaporar.

Acrescente o leite de coco, o caldo de peixe e o extrato de tomate e misture, deixando ferver.

Retire o camarão e os legumes e reserve-os em um recipiente grande.

Cozinhe o caldo por mais 30 minutos em fogo médio ou até o líquido engrossar ligeiramente.

Junte os camarões e os legumes ao caldo.

Ponha o cominho, a pimenta, o coentro e a cebolinha e verifique o sal.

Sirva com arroz branco e, se desejar, com vinho branco.

Método de preparo:
Grelhado
Dificuldade:
Médio
Categorias:
Peixe ou fruto do mar
Tempo de Preparo:
Médio (de 30 a 45 minutos)
Origem geográfica:
Brasileira
Rendimento:
20 porções

LISTA DE INGREDIENTES:
2 xícaras de caldo de peixe
2 xícaras de leite de coco
2 xícaras de vinho branco
1/2 xícara de azeite de oliva
1/3 xícara de cebolinha-verde picada
1/3 xícara de coentro picado
1/3 xícara de extrato de tomate
1/3 xícara de suco de limão
2 colheres (sopa) de sal
1 1/2 colher (chá) de cominho (alcarávia ou kümmel)
1 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino branca moída na hora
4 kg de camarão rosa médio limpo e com a cauda
6 unidades de tomate sem pele em cubos médios
4 unidades de cebola grandes em cubos médios
3 unidades de pimentão verdes em quadrados de 2 cm
3 unidades de pimentão vermelho em quadrados de 2 cm
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ROBALO ASSADO EM PAPILLOTE

O robalo inteiro, assado em papillote, é uma forma deliciosa de trazer o clima de praia pra dentro de casa. As raspas de limão siciliano e as ervas frescas dão sabor e aroma incríveis ao peixinho.

Autor: Panelinha

Serve: 6 pessoas
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Ingredientes
1 robalo inteiro, limpo e esvicerado, de aproximadamente 1,5kg
2 cebolas grandes
1 xícara (chá) de saquê
1/2 xícara (chá) de azeite extravirgem
2 limões sicilianos
6 ramos de alecrim fresco
folhas de coentro fresco
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).

2. Corte cerca de 1,2m de papel alumínio. Forre a assadeira com metade do papel e deixe a outra parte para cobrir o peixe, sem cortar.

3. Descasque e corte as cebolas em rodelas grossas. Use metade para formar uma cama na assadeira.

4. Lave bem o peixe, por dentro e por fora. Seque com papel-toalha ou um pano de prato limpo e acomode a peça sobre as cebolas. Tempere com sal, pimenta-do-reino e raspas de 1 limão siciliano.

5. Coloque a cebola restante dentro da barriga do peixe e junte os ramos de alecrim (se quiser, guarde alguns para decorar antes de servir).

6.Esprema o caldo do limão siciliano (aquele usado para fazer as raspas) e regue sobre o peixe juntamente com o azeite e o saquê.

7. Junte as pontas do papel alumínio para formar um papillote ou envelope alto (para que o ar possa circular e o peixe asse por igual). Enrole as laterais para que fique bem vedado.

8. Leve ao forno para assar por 40 minutos, virando a assadeira uma vez na metade do tempo para garantir o cozimento por igual.

9. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos. Transfira o papillote para uma travessa funda.

10. Com cuidado para não se queimar com o vapor, abra o envelope e corte o excesso de papel. Para servir, retire a pele e, depois, a espinha dorsal, puxando pelo osso central com o auxílio de um garfo e de uma colher. Sirva com as folhas de coentro fresco e gomos de 1 limão siciliano.

BOLO FUDGE DE CHOCOLATE

Fudge significa doce rico em chocolate. Neste bolo, a massa e a cobertura são feitas com chocolate em barra. Por isso, pode-se dizer que ele é super-rico! A receita, a chef chocolatière Luciana Lobo conta que aprendeu na escola mais tradicional de culinária do mundo, Le Cordon Bleu. Um sucesso!

Autor: Chef Luciana Lobo

Tempo de preparo: Menos de 2 horas
Serve: 8PARA A MASSA

Ingredientes
150 g de chocolate meio amargo
1 2/3 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de água
110 g de manteiga
1/3 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de cacau em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio
3 colheres (chá) de fermento em pó
2 ovos
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).

2. Unte uma fôrma redonda de 25 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

3. Numa tábua, pique o chocolate.

4. Numa panela, coloque o chocolate picado, o açúcar, o leite e a água. Leve ao fogo médio, mexendo sempre. Quando derreter, retire do fogo.

5. À panela com a mistura de chocolate, junte a manteiga e o óleo. Misture apenas para incorporar.

6. Numa tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato e o fermento em pó. Regue com a mistura de chocolate e misture bem.

7. Adicione os ovos, um a um, misturando bem entre cada adição.

8. Transfira a massa para a fôrma e gire sobre a mesa para nivelar a massa. Leve ao forno preaquecido para assar por 30 minutos. Enquanto isso, prepare a cobertura.

PARA A COBERTURA DE GANACHE

Ingredientes
300 g de chocolate meio amargo
150 ml de creme de leite fresco
70 g de manteiga
Modo de Preparo
1. Numa tábua, pique o chocolate. Transfira para uma tigela e leve ao microondas por 1 minuto, apenas para amolecer.

2. Coloque a manteiga num recipiente e leve ao microondas por 30 segundos, para derreter. Se preferir, derreta numa panelinha, em fogo bem baixo.

3. Numa panelinha, coloque o creme de leite e leve ao fogo médio. Quando ferver, retire do fogo e despeje no chocolate amolecido. Misture bem até obter um creme liso. Acrescente a manteiga derretida e misture novamente.

MONTAGEM

Ingredientes
1/2 xícara (chá) de lâminas de amêndoas torradas para decorar
Modo de Preparo
1. Num prato redondo, maior que a assadeira, desenforme o bolo.

2. Despeje a cobertura de ganache sobre o bolo e espalhe movimentando o prato. Este procedimento serve para deixar um aspecto bem liso à cobertura. Com uma espátula, espalhe nas laterais a cobertura que escorreu. Polvilhe a borda do bolo com as amêndoas laminadas.

3. Quando a cobertura endurecer, transfira o bolo para outro prato ou limpe as bordas, retirando o excesso de cobertura.

Receita de bolo de Chocolate Molhadinho

Esse bolo de chocolate fica mesmo molhadinho. Dica: ele vai muito bem com sorvete!


Seu bolo fica embatumado, sem sabor ou mesmo seco? Quer acertar a mão e fazer um bolo delicioso? Com essa receita não tem erro! Veja como é fácil essa receita de bolo de chocolate molhadinho:

Receita de Bolo de Chocolate Molhadinho

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
6 ovos
Modo de Preparo

Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata novamente. Coloque o açúcar e continue a bater
Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente
Untar uma forma e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio
Quer uma cobertura rápida?

Enquanto o bolo de chocolate assa, faça essa cobertura:

Leve ao fogo 2 colheres de sopa de chocolate em pó, 1 colher de sopa de margarina e meio copo de leite. Espere ferver e desligue
Despeje sobre bolo assim que terminar de assar
Rendimento: 15 pedaços

bolo de Chocolate Molhadinho

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Receita de Bolo de Chocolate Molhadinho

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
6 ovos
Modo de Preparo

Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata novamente. Coloque o açúcar e continue a bater
Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente
Untar uma forma e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio
Quer uma cobertura rápida?

Enquanto o bolo de chocolate assa, faça essa cobertura:

Leve ao fogo 2 colheres de sopa de chocolate em pó, 1 colher de sopa de margarina e meio copo de leite. Espere ferver e desligue
Despeje sobre bolo assim que terminar de assar
Rendimento: 15 pedaços