Veja como fazer um rápido, fácil e delicioso Manjar Branco de Coco com Ameixas. Confira a receita completa:
Receita de Manjar Branco de Coco
Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
4 colheres de sopa de amido de milho
200 ml de leite de coco
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
30 ameixas pretas
Modo de Preparo
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo médio mexendo sem parar até engrossar
Despeje em uma forma de pudim molhada e leve à geladeira por 2 horas
Calda
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar
Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda
Espere esfriar
Despeje a calda sobre o manjar já pronto
Dica: se não quiser fazer a calda, você pode usar uma lata de Ameixas em Calda.
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